Un restaurant de fruits de mer avec un objectif perpétuel
Ces dernières années, il est beaucoup plus courant d'entendre dire qu'il faut réinventer l'économie, changer les villes, repenser la façon dont nous vivons dans les limites de la planète. Cependant, les exemples concrets à suivre semblent être à très petite échelle et les rêves de changement projettent des visions à grande échelle. Les exemples de la "vraie vie", au-delà des hobbies ou des modèles purement bénévoles, sont un peu plus difficiles à trouver.