Les consommateurs sont de plus en plus conscients du gaspillage alimentaire, mais le problème ne concerne pas seulement le gaspillage alimentaire à la maison. Il existe également plusieurs étapes dans la chaîne alimentaire où se produit le gaspillage alimentaire.
Première partie d'une série donnant un aperçu des réalisations et des idéaux de divers chapitres de Civic Commons. Leur définition de la durabilité peut sembler un peu minimale, mais c'est néanmoins une belle vision pour les villes.
Suite aux défis que les villes ont traversés ces deux dernières années, l'équipe de NewCities a enquêté pour comprendre comment leur communauté de praticiens urbains "percevait les plus grands défis à venir et comment prioriser l'action en fonction".
Afin de permettre une véritable transition vers une économie régénératrice, productive et inclusive à l'échelle mondiale, nous devons nous détacher du paradigme actuel de la production et désapprendre ce que nous avons appris au cours du dernier demi-millénaire.
La plupart des personnes qui s'intéressent aux villes seraient, je pense, d'accord pour dire que les fermes hydroponiques feront très probablement partie de l'ensemble des solutions pour les aliments cultivés dans et autour des villes.
